哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到小鸡宝宝考考你刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于小鸡宝宝考考你刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗的相关内容。

(资料图片仅供参考)

刚烹饪出来的热菜，可以盖上保鲜膜保温吗？这是蚂蚁庄园7月14日领饲料中小课堂的问题，答对即可获得180g小鸡宝宝饲料作为奖励用于喂养小鸡。接下来就让我们来看一看正确答案吧！

最好不要

盖着更好

正确答案：最好不要

答案解析：

当饭菜还是热的时候立即加盖保鲜膜，不仅不能保持蔬菜中的维生素C，反而会增加其损失。包菜不盖膜的维生素C的保存率为85%，而盖膜的为71%；花菜不盖膜的为97%，盖膜的仅为58%。其他如青菜等也有类似的结果。由此可以认为，必须等蔬菜完全冷却以后，再盖保鲜膜，才能起到保护维生素C的作用。

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