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永续匠人精神!潘祥记非遗传承拜师“礼成”

2023-07-27 20:09:31 来源:云南日报


【资料图】

传承非遗技艺,弘扬中华文化,推进滇式云腿月饼技艺传承和创新,加快人才培养步伐,7月25日,潘祥记非遗传承拜师仪式在昆明正义坊钱王街马家大院举行。

9时30分,拜师仪式正式开始,师父杨荣坤、师母魏丽梅上台入座,弟子张存金、潘安安、潘大成、罗一飞、谭德安行拜师礼并奉上礼包,宣读拜师帖。

师傅杨荣坤收到拜师帖后,当众宣读了回徒帖:望汝刻苦学习,尊师重道,团结互助,传承非遗之技艺,永续匠人之精神,发扬民族之文化!随后奉茶叩拜,礼成。

杨荣坤是昆明市第五批市级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人,也是五华区非物质文化遗产代表性传承人,对滇式云腿月饼制作技艺有独到见解,全面掌握了滇式云腿月饼的全部制作技艺。曾获得2006年全国烘烤技术能手、2006年第七届全国烘烤技术比赛“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛金奖、2008年昆明市特级劳动模范、2011年云南省劳动模范、2012年全国五一劳动奖章。

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